「殻付きって確かに新鮮だけど、殻を剥くのがとっても面倒！」と言う方がいっぱいいらっしゃいます。
コツさえつかめば簡単にパカッと開けられるのですが、やっぱり面倒ですよね…。
中には開ける途中に殻で手をきってしまう！という事も。

この牡蠣は面倒な殻を剥いてお届けします♪
食べたい時にすぐに、しかも食べたい分だけ取り出せる、とっても便利なパッケージです♪
だから急な食事、お客さんがいる時にでも一安心♪鍋やフライも普段よりも早く調理することができる、便利な牡蠣なんです。

IQFとは「Individual Quick Frozen （個別急速冷凍）」の略で、特殊な冷凍技術により-70〜-80℃で約3分程度での急速凍結をする技術です。
一つ一つの牡蠣を個別に急速凍結する製法で、解凍しやすい上に牡蠣同士がくっつくことがなく、解凍時のドリップの流出も少ないという利点があります。
海から上げたままの新鮮な牡蠣をIQF凍結！
その後グレース加工により牡蠣の一番大きい時期、美味しくなる時期（3月〜5月）を厳選して加工！旨味を閉じ込めたまま、乾燥を防ぐことで一番美味しい時期の牡蠣を堪能することができます♪